大阪DS会春の懇親・体験イベント大阪木津市場見学&「木津の朝市」せり体験ツアー報告
去る3月26日(土)、晴天ながら花冷えで少し肌寒いコンディションの中でしたが、大阪のプロ料理人の仕入れ先として有名な浪速区にある大阪木津市場を訪れ、高級食材のせりを体験するツアーを17名の会員・ご家族の参加で実施いたしました。 約300年の歴史を持ち、本来は卸市場ながら毎月第2・第4土曜日午前中に一般消費者向けに人気のイベントをされており、今回その仕掛人である当会会員の野さん(現同市場協会事務長)にお世話いただき、貴重な体験をさせていただきました。 午前9時開場と同時にご家族とご相談されてきた?今夜の献立の野菜や果物、お魚、お肉の選定に各人市場内を駆け回り、10時からは牛肉→鯛→まぐろ→ふぐの順に、一般の皆さんと一緒に高級食材の「せり」に参加。周りのプロの方が羨ましがる原価の半額程度で次から次と落とせ、お店は赤字大サービスでお客さんは大満足!泉本副会長以下当会員も積極参戦し、「五百円!」「千円!」と威勢のいい声が響き、見事何人かが高級食材を破格値でゲット! そのあとは市場内の新鮮居酒屋でちょい飲み&ランチ会を行い、寒さもあり熱燗で温もる会員も。 西元会員より早速競り落としたまぐろの中落ちとホタルイカをカンパいただき、みんなで賞味できました。ごちそうさんでした~~~。 お買い物バックなどの粗品もいただき、自由解散後も難波周辺の街ブラを楽しんでいただけたと思います。。 市場ツアー終了後、有志ですぐ近所の老舗和菓子店「浪芳庵」で名物「炙りみたらし」をいただきながらのお茶会も併催し、さらに近況報告などでワイワイがやがや盛り上がりました。 次回の買い物・せりの作戦やご家族とまた再訪したいとおっしゃる会員も多数あり、近くにあっても知らないスポット紹介として喜んでいただける次の候補地を今後も探っていきますので、ぜひ会員の皆さんからもアドバイスお待ちしております。 ◇ 参加メンバー(申し込み順で順不同、敬称略、全17名)